Масло чиа сыродавленноеОписание продукта Сыродавленное масло чиа получают методом холодного отжима семян чиа. Щадящая технология позволяет сохранить естественный состав масла, его вкус и питательную ценность. Масло имеет мягкий, нейтральный вкус и подходит как для кулинарного использования, так и для ухода за кожей и волосами. Состав Масло чиа отличается высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот и природных микронутриентов:
Жирные кислоты:
омега-3 (альфа-линоленовая кислота) — до 60 %
омега-6 — около 20 %
омега-9
Витамины:
E
A
D
витамины группы B
Минералы:
кальций, магний, цинк, калий, фосфор, железо
Дополнительные компоненты:
фитостерины и полифенолы, белковые соединения и аминокислоты
Масло чиа считается одним из наиболее насыщенных растительных источников омега-3 жирных кислот; их содержание выше, чем в рыбьем жире. Пищевые и потребительские свойства При регулярном и умеренном употреблении масло чиа:
служит источником омега-3, омега-6 и омега-9 жирных кислот
дополняет рацион витаминами и минералами
используется в питании для разнообразия жирового состава рациона
ценится за нейтральный вкус и хорошую сочетаемость с блюдами
применяется в уходе за кожей и волосами
Применение В питании:
заправка салатов, овощных и зерновых блюд
добавка в каши, смузи, соусы
добавление в готовые блюда и супы (без нагрева)
употребление по 1–2 чайные ложки в день
В косметическом уходе:
уход за сухой и чувствительной кожей
добавление в кремы, маски и масла для тела
уход за волосами и ногтями
КБЖУ (на 100 г продукта) Калорийность — ≈ 884 ккал Белки — 0 г Жиры — ≈ 100 г, из них:
насыщенные — около 10 г
мононенасыщенные (омега-9) — около 7–8 г
полиненасыщенные (омега-3 и омега-6) — около 75–80 г
Углеводы — 0 г
Условия хранения
хранить в тёмном прохладном месте при температуре до +20 °C
после вскрытия — хранить в холодильнике, плотно закрыв крышку
избегать воздействия света и длительного хранения при комнатной температуре
Срок годности: 6–8 месяцев с даты отжима. Примечание Масло чиа практически полностью состоит из жиров, преимущественно полиненасыщенных жирных кислот, характерных для семян чиа. Возможен естественный осадок — перед использованием рекомендуется взболтать.
