Салат с руколой, грушей и фисташковым маслом
Ингредиенты (на 2 порции):
- Рукола — 70 г
- Груша (сладкая, спелая) — 1 шт.
- Сыр горгонзола или другой голубой сыр — 40 г
- Грецкие орехи или фисташки — 30 г
- Мед жидкий — 1 ч. л.
- Фисташковое масло — 1,5 ст. л.
- Бальзамический уксус — 1 ч. л.
- Щепотка соли и свежемолотый перец
Приготовление:
- Руколу промойте и обсушите.
- Грушу нарежьте тонкими ломтиками.
- Орехи слегка подсушите на сухой сковороде (без масла).
- Для заправки смешайте фисташковое масло, бальзамический уксус, мед, соль и перец.
- Выложите на тарелку руколу, сверху груши, сыр и орехи.
- Полейте заправкой и сразу подавайте.
✨ Этот салат хорош как лёгкий ужин или закуска к вину. Фисташковое масло придаёт блюду свежий ореховый аромат и усиливает вкус сыра и фруктов.