Вкус и аромат Овсяное масло обладает нежным, тонким вкусом с орехово-зерновыми нотами и лёгкой сладостью. Оно лишено горечи, характерной для некоторых масел, и не перегружает блюда, а наоборот — придаёт им утончённый вкус. Его текстура — шелковистая и обволакивающая, хорошо сочетается с овощами, злаками и фруктами. Состав и полезные вещества Овсяное сыродавленное масло отличается богатым натуральным составом. Оно включает:
Жирные кислоты:
Омега-6 (линолевая кислота) — участвует в обмене веществ, поддерживает здоровье кожи и волос;
Омега-9 (олеиновая кислота) — способствует снижению "плохого" холестерина и защите сосудов;
Пальмитиновая и стеариновая кислоты — поддерживают структурную целостность клеточных мембран.
Витамины:
Витамин E (токоферол) — природный антиоксидант, предотвращает преждевременное старение клеток;
Витамины группы B — поддерживают нервную систему и улучшают обмен веществ (в следовых количествах).
Фитостеролы — растительные соединения, снижающие уровень холестерина и оказывающие противовоспалительное действие.
Минералы (в умеренных количествах): фосфор, магний, цинк, железо.
КБЖУ на 100 г Калории~900 ккал Белки 0 г Жиры 100 г — насыщенные~10–12 г — мононенасыщенные~25–30 г — полиненасыщенные~50–55 г Углеводы 0 г
Польза для здоровья
Поддержка сердца и сосудов
Омега-6 и омега-9 жирные кислоты улучшают эластичность сосудов, способствуют снижению уровня плохого холестерина (LDL) и предотвращают развитие атеросклероза.
Антиоксидантная защита
Витамин E защищает клетки от повреждения свободными радикалами, поддерживает здоровье кожи и замедляет процессы старения.
Улучшение пищеварения
Благодаря мягкому обволакивающему действию, масло может облегчать раздражение слизистой желудка, способствуя нормализации пищеварения.
Поддержка гормонального баланса
Фитостеролы и жирные кислоты участвуют в синтезе гормонов и поддерживают работу эндокринной системы.
Кожа, волосы, ногти
Регулярное употребление или наружное применение масла помогает бороться с сухостью кожи, улучшает состояние волос и способствует восстановлению защитного барьера кожи.
Применение✅ В кулинарии
Отлично подходит для заправки салатов, каш, смузи и йогуртов.
Добавляется в холодные и тёплые блюда (до 40–45 °C) — например, в овощи, киноа, булгур, пюре.
Идеально сочетается с лимонным соком, мёдом, горчицей, свежей зеленью.
Важно: не рекомендуется использовать для жарки и приготовления при высоких температурах — масло теряет полезные свойства.
✅ В косметологии
Используется в чистом виде для увлажнения сухой и чувствительной кожи.
Добавляется в маски для волос: питает, придаёт блеск, уменьшает ломкость.
Входит в состав массажных смесей и кремов как базовое масло.
Условия хранения и срок годности
Хранить в тёмном, прохладном месте, защищённом от прямых солнечных лучей.
После вскрытия упаковки обязательно хранить в холодильнике.
Использовать стеклянную тёмную тару с плотно закрывающейся крышкой.
Срок годности:
До открытия — до 12 месяцев
После вскрытия — до 1 месяца при хранении в холодильнике
Вывод Овсяное сыродавленное масло — это функциональный продукт, способный обогатить рацион и стать частью ежедневного ухода за собой. Его нежный вкус, богатый состав и широкий спектр полезных свойств делают его достойным внимания всех, кто стремится к здоровому образу жизни и натуральному питанию. Будучи универсальным и деликатным, оно может заменить привычные масла в салатах и уходовых процедурах, принося организму не только пользу, но и удовольствие.
