Амарантовая обезжиренная мука — это натуральный продукт, полученный из семян амаранта после холодного (сыродавленного) отжима масла. Благодаря щадящей технологии сохраняются ценные питательные вещества, а содержание жира значительно ниже, чем в цельнозерновой муке. Продукт не содержит искусственных добавок, консервантов и улучшителей.
Польза амарантовой муки Амарант издавна считается одним из самых питательных злаков. Его мука особенно ценится в рационе здорового питания:
Высокое содержание растительного белка — поддержка мышц и обмена веществ
Незаменимые аминокислоты, включая лизин
Клетчатка — способствует нормальному пищеварению
Сквален — природный антиоксидант, участвующий в защите клеток
Минералы и микроэлементы (железо, магний, кальций)
Без глютена — подходит людям с его непереносимостью
Обезжиренная мука легче усваивается и отлично подходит для регулярного употребления. Как использовать Амарантовая мука имеет мягкий, слегка ореховый вкус и хорошо сочетается с другими видами муки. Рекомендуется для:
выпечки хлеба, лепёшек, печенья
приготовления блинов и оладий
добавления в каши, йогурты, смузи
загущения соусов и супов
спортивного и диетического питания
💡 Совет: оптимально использовать 10–30% амарантовой муки в смеси с другой мукой. Технология производства
семена амаранта проходят холодный отжим масла
оставшийся жмых бережно измельчается
продукт не подвергается химической обработке и отбеливанию
Именно поэтому мука сохраняет природную ценность и натуральный вкус. Характеристики
Состав: 100% амарант обезжиренный
Пищевая ценность: высокий белок, низкий жир
Глютен: отсутствует
Производство: после сыродавленного отжима масла
Хранение: в сухом, прохладном месте, в плотно закрытой упаковке 180 суток
Пищевая ценность (на 100 г продукта)
Калорийность: ~290 ккал
Белки: 30–35 г
Жиры: 4–6 г
Углеводы: 45–50 г
Пищевые волокна (клетчатка): 10–12 г
Почему это важно Высокое содержание белка и клетчатки при пониженной жирности делает обезжиренную амарантовую муку особенно ценной для:
здорового и функционального питания
спортивного рациона
контроля веса
безглютеновой диеты
⚠️ Пищевая ценность может незначительно варьироваться в зависимости от сорта амаранта и партии сырья.
