Нутовая мука — это натуральный продукт из измельчённого нута, который сохраняет всю пользу бобовых. Она богата растительным белком, содержит ценные витамины группы B, железо, магний и много клетчатки. Благодаря своему насыщенному вкусу и питательности нутовая мука стала фаворитом у приверженцев здорового питания и профессиональных шеф-поваров.
Польза нутовой муки
До 20% растительного белка — помогает дольше чувствовать сытость, поддерживает мышцы и энергию.
Высокое содержание клетчатки — улучшает пищеварение, способствует мягкому очищению.
Низкий гликемический индекс — отличный выбор для тех, кто следит за уровнем сахара.
Богатый минеральный состав — поддержка иммунитета, обмена веществ и нервной системы.
Хорошо усваивается — подходит как взрослым, так и детям.
Как использовать нутовую муку Нутовая мука невероятно универсальна:
для выпечки: хлеб, лепёшки, блины, кексы, печенье;
для постных и веганских блюд — идеальная основа для котлет, фалафеля, хумусных оладий;
для загущения соусов, супов и рагу;
в детском питании — как добавка к кашам и пюре;
до 20–30% нутовой муки можно добавлять к обычной муке, чтобы сделать блюда более полезными и питательными.
Для кого подходит нутовая мука
Для тех, кто придерживается здорового питания и хочет больше белка в рационе.
Для людей с непереносимостью глютена или тех, кто его избегает.
Для спортсменов и активных людей — как натуральный источник растительного белка.
Для семей с детьми — для разнообразия полезных блюд.
Для тех, кто любит кулинарные эксперименты и новые вкусы.
Для вегетарианцев и веганов — незаменимый продукт в растительном рационе.
На 100 г
Энергетическая ценность: 387 ккал
Белки: 22.39 г
Жиры: 6.67 г
Углеводы: 57.82 г
Клетчатка: 10.8 г
Условия хранения Хранить нутовую муку в плотно закрытой упаковке, в сухом и тёмном месте при температуре от +5°C до +20°C и относительной влажности не выше 70%. Избегать попадания прямых солнечных лучей и влаги. После вскрытия рекомендуется пересыпать муку в герметичную ёмкость и употребить в течение 3–4 месяцев.
