Жмых из семян алтайского рыжика (Camelina Sativa), известного как дикий лен или немецкий кунжут — настоящий кладезь природных полезностей. Приятный аромат с кунжутными нотами и лёгкая пикантность во вкусе — визитная карточка этого продукта.
Что такое жмых? Это не просто побочный продукт, а ценные измельчённые семена, из которых мягко извлекли масло. Они содержат меньше жиров, но при этом богаты растительным белком, пищевыми волокнами, витаминами и микроэлементами.
В производстве мы не используем нагревание или замачивание: семена тщательно промываются, сушатся и холодным способом отжимаются вручную — так сохраняются все ценные вещества и остаётся часть натурального масла.
Пищевая ценность жмыха: • Витамины: E, B1, B2 • Жирные кислоты: o Полиненасыщенные: омега-3 (линоленовая), омега-6 (линолевая, эйкозадиеновая) o Мононенасыщенные: омега-9 (олеиновая, эруковая, эйкозеновая) o Насыщенные: пальмитиновая, стеариновая, миристиновая • Минералы: фосфор, кальций, железо, цинк, медь, марганец
Чем полезен: • Омега-3 для здоровья и энергии. Поддерживает баланс жирных кислот, способствует сжиганию жиров, снижению воспалений и защите клеток от старения. • Благоприятно влияет на пищеварение. Клетчатка улучшает перистальтику кишечника, снижает риски заболеваний ЖКТ и способствует общему комфорту. Подходит при рефлюксе, язве, запорах, геморрое и других состояниях. • Контроль аппетита. Высокое содержание клетчатки помогает дольше сохранять чувство сытости, улучшая метаболизм. • Профилактика диабета. Комбинация омега-3, омега-6 и омега-9 регулирует уровень сахара в крови и улучшает чувствительность клеток к инсулину. • Снижение холестерина. Альфа-линоленовая кислота способствует нормализации «плохого» холестерина и поддерживает здоровье сосудов. • Здоровое сердце.
