Поддерживает стабильный уровень сахара в крови — имеет низкий гликемический индекс.
Содержит лауриновую кислоту — природный антисептик, который поддерживает иммунитет.
Подходит при низкоуглеводном питании — для кето, палео и диабетических рационов.
Способы применения:
Добавляйте в выпечку: блины, маффины, печенье, хлеб.
Используйте в панировке вместо сухарей.
Добавляйте в смузи, каши, йогурты — для пользы и текстуры.
Заменяйте часть обычной муки в рецептах для повышения пищевой ценности.
Совет: кокосовая мука вбирает влагу сильнее пшеничной. Для мягкой выпечки используйте больше жидкости или яиц. КБЖУ (на 100 г продукта):
Калории: 400 ккал
Белки: 19 г
Жиры: 14 г
Углеводы: 18 г
Пищевые волокна: 38 г
Условия хранения: Хранить в сухом, прохладном месте, плотно закрыв упаковку. После вскрытия рекомендуется использовать в течение 2 месяцев. При длительном хранении лучше держать в холодильнике или морозильной камере — мука сохранит свежесть и аромат.